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La Cucina

Girarrosto, banco bar e cucina a vista

La sala centrale di Rosti è la vera officina della cottura, il trionfo degli arrosti, dei lieviti, della griglia, del forno a legna per la pizza napoletana, del lungo banco bar, basso e centrale con un piano unico in marmo bardiglio. Chi mangerà nella sala di destra sarà in compagnia dei cuochi al lavoro nella cucina, grazie al vetro comunicante di due metri per due con le zone produttive ‘a vista’. La sala a sinistra è connotata dai lunghi tavoli sociali e dalle credenze.

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